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美味杂蔬

做法：

滑炒

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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.鹌鹑蛋放锅内煮熟，剥壳备用.胡萝卜用蔬菜模扣出模子、西兰花洗净切成块.锅内的水煮开，放入1大匙植物油，将西兰花和胡萝卜放到锅内焯水至熟后捞出滤干水份装碟备用.取半碗

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主料

200克

辅料

1. 鹌鹑蛋放锅内煮熟，剥壳备用

2. 胡萝卜用蔬菜模扣出模子、西兰花洗净切成块

3. 锅内的水煮开，放入1大匙植物油，将西兰花和胡萝卜放到锅内焯水至熟后捞出滤干水份装碟备用

4. 取半碗水，加入1小匙盐、1/2小匙鸡粉、1大匙生粉，调匀

5. 热炒锅，倒入1小匙植物油，再将第4步的调味料倒进锅内勾芡

6. 将芡汁淋在装有蔬菜的碟上，再将鹌鹑蛋放在上面即可

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