蒜蓉茄子

蒜蓉茄子

做       法:
口       味:
茄汁
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
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茄子去皮切粗丝,泡油后沥干瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝,加入腌味料(2),泡油后沥干用1汤匙热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香,将已泡油茄子及
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
150克
茄子
500克
鱼肉
100克
辅料
1汤匙
少许
2茶匙
1/2汤匙
1/4茶匙
1/4茶匙
2茶匙

#蒜蓉茄子#的制作步骤

1. 茄子去皮切粗丝,泡油后沥干
2. 瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝,加入腌味料(2),泡油后沥干
3. 用1汤匙热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉芹菜粒炒香,将已泡油茄子及鱼肉放入,再注入调味料煮滚
4. 生粉用2茶匙水调匀,倒入茄子内,炒至汁滚变稠,趁热上碟
蒜蓉茄子的做法步骤_1
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