蒜香茄子

蒜香茄子

做       法:
爆炒
口       味:
蒜香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
64.3万 浏览量 9467 收藏
将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段 炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅,倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒,炒至茄子熟透,用旺火
扫一扫边看边做

用料

主料
蒜
10克
茄子
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蒜香茄子#的制作步骤

1. 茄子洗净去蒂,撕成块状备用;头去皮切片,香菜洗净切段
2. 炒锅注油烧热,下入蒜片,末爆锅,倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入味精、香菜,翻匀出锅即可
蒜香茄子的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

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