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>
三丁鹰嘴豆
三丁鹰嘴豆
做 法:
焯
口 味:
清淡
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
东京樱花飘满巴黎
会员
95
道菜 -
15342
人气
发布时间:2013-08-24
33.2万
浏览量
2341
收藏
鹰嘴豆,外形尖如鹰嘴,味道清甜鲜美,属于高营养豆类,含有丰富的优质球蛋白,18种人体必须的氨基酸,多种营养元素和微量元素,膳食纤维含量异常丰富。对去脂减肥、补钙强
扫一扫边看边做
用料
主料
西芹
1根
鹰嘴豆
300克
胡萝卜
1根
辅料
白糖
适量
植物油
适量
香油
少许
干辣椒
适量
花椒
适量
食盐
适量
红尖椒
1个
#三丁鹰嘴豆#
的制作步骤
1.
鹰嘴豆
适量,冷水泡发
2.
锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮
3.
胡萝卜
洗净去皮,
西芹
洗净备用
4.
将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状
5.
将三种食材放入碗中,加入少许盐、糖和
香油
6.
炒锅加热后倒入适量食用油,放入
花椒
、
干辣椒
小火炒香后捞出,将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰
红尖椒
圈、芹菜叶即可
分类标签:
凉菜
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