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>
酸菜炖鲶鱼
酸菜炖鲶鱼
做 法:
烧
口 味:
酸咸
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
四叶草
会员
94
道菜 -
15339
人气
发布时间:2013-08-24
50.7万
浏览量
8199
收藏
酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用鲶鱼用清水洗净,去内脏,剁成段,用沸水焯透备用炒锅加猪油烧热,下葱、姜爆锅,下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒,再加鲜汤,下
扫一扫边看边做
用料
主料
鲶鱼
400克
酸白菜
300克
辅料
味精
3克
八角
3克
胡椒粉
2克
大葱
10克
香油
10克
料酒
20克
猪油
25克
姜
10克
#酸菜炖鲶鱼#
的制作步骤
1.
酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用
2.
鲶鱼
用清水洗净,去内脏,剁成段,用沸水焯透备用
3.
炒锅加
猪油
烧热,下葱、
姜
爆锅,下
料酒
、
八角
、
味精
、精盐、酸菜煸炒,再加鲜汤,下鲶鱼炖20分钟,淋
香油
,加
胡椒粉
即可
分类标签:
湘菜
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