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韭香爆豆米

做法：

爆

口味：

家常

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<10分钟

发布时间：2013-08-24

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.将蚕豆剥去外壳，用清水冲洗干净；韭菜去除杂草和黄叶，清洗后沥干水份，切寸段.生姜切成细丝.锅热放适量葵花籽油，姜丝放进稍炸.随后倒入蚕豆米，大火快速煸炒几分钟.豆米

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主料

1把

300克

辅料

食盐少许	葵花籽油适量
姜适量

1. 将蚕豆剥去外壳，用清水冲洗干净；韭菜去除杂草和黄叶，清洗后沥干水份，切寸段

2. 生姜切成细丝

3. 锅热放适量葵花籽油，姜丝放进稍炸

4. 随后倒入蚕豆米，大火快速煸炒几分钟

5. 豆米炒至断生加入少许盐，放入韭菜段稍加翻炒，至韭菜变色即可关火盛盘

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