炝莲菜

炝莲菜

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
86万 浏览量 7584 收藏
将新鲜莲菜(莲藕)切成片或者丁,泡入水中 将胡萝卜切成5mm厚的薄片(注意:不要太薄了,以免用水煮后易烂) 将蒜和葱切碎 将切好的莲菜和胡萝卜下锅煮,水开后
扫一扫边看边做

用料

主料
胡萝卜
1根
藕
350克
辅料
适量
2克
3克
5克
适量
适量
适量
适量
适量
3克

#炝莲菜#的制作步骤

1. 将新鲜莲菜(莲)切成片或者丁,泡入水中
炝莲菜的做法步骤_1
2. 胡萝卜切成5mm厚的薄片(注意:不要太薄了,以免用水煮后易烂)
炝莲菜的做法步骤_2
3. 切碎
炝莲菜的做法步骤_3
4. 将切好的莲菜和胡萝卜下锅煮,水开后五分钟即可出锅(注意:如果胡萝卜切的很薄,应先将莲菜下锅煮三分钟后再倒入胡萝卜;如果喜欢吃软一点莲菜的,可适当延长煮的时间。)
炝莲菜的做法步骤_4
5. 捞出莲菜和胡萝卜,装盘,将切好的葱末和蒜末倒入
炝莲菜的做法步骤_5
6. 将锅烧热,倒入适量的色拉油(橄榄油更好),待油烧热后倒入碗中,放入适量盐、生抽白糖油泼辣子等,搅拌均匀即可装盘
炝莲菜的做法步骤_6

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