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牛肉红菜汤

做法：

煲

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

美好的心会员

85 道菜 - 15336 人气

发布时间：2013-08-24

41.8万浏览量 3236 收藏

先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝西红柿洗净切块锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟放上番茄酱焖至油呈红色，

扫一扫边看边做

用料

主料

圆白菜 400克	胡萝卜 150克
番茄 15克	甜菜根 400克
泥肠 15克

辅料

火腿 15克	洋葱 150克
香叶 1克	牛油 250克
奶油 150克	大蒜 25克
辣椒 1克	白砂糖 75克
胡椒 3克

#牛肉红菜汤#的制作步骤

1. 先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝

2. 西红柿洗净切块

3. 锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时

4. 放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟

5. 放上番茄酱焖至油呈红色，放圆白菜和牛肉汤煮沸

6. 用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精，再放上西红柿块和大蒜末

7. 把牛肉切片

8. 火腿切片

9. 小泥肠半根切片用牛肉汤煨制

10. 在碗内放入焖到六成熟的材料盛上汤

11. 浇上酸奶油，撒上小葱花即可

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