奶酪布丁

奶酪布丁

做       法:
冷藏
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
47.1万 浏览量 9190 收藏
.奶酪软化分次加细砂糖打发.加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状.淡奶油混合牛奶加热,边加热边搅拌大约40度温度,慢慢倒入奶酪中搅匀.鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀.这是混合好的
扫一扫边看边做

用料

主料
淡奶油
100克
辅料
1个
30克

#奶酪布丁#的制作步骤

1. 奶酪软化分次加细砂糖打发
2. 加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状
3. 淡奶油混合牛奶加热,边加热边搅拌大约40度温度,慢慢倒入奶酪中搅匀
4. 鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀
5. 这是混合好的布丁液
6. 将布丁液过筛到另一容器中
7. 过筛好的布丁液分装到小奶瓶中,瓶口封保鲜膜
8. 锅里水烧开后转小火放入小奶瓶,水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可,盖上锅盖继续煮5分钟关火,不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟,取出后冷藏过夜
奶酪布丁的做法步骤_1
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