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原汁蒸大虾

做法：

蒸

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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将大虾洗净，剪去须、爪，从背部虾节处去沙线葱、姜切丝将大虾放入盆内，倒入高汤（400克），放入姜丝、葱丝、花椒、胡椒粉、料酒、精盐、鸡油拌匀将拌匀的大虾放入蒸笼中，

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主料

500克

辅料

1. 将大虾洗净，剪去须、爪，从背部虾节处去沙线

2. 葱、姜切丝

3. 将大虾放入盆内，倒入高汤（400克），放入姜丝、葱丝、花椒、胡椒粉、料酒、精盐、鸡油拌匀

4. 将拌匀的大虾放入蒸笼中，用中火蒸15分钟，取出晾凉

5. 将大虾整齐地排放在小圆盘中，另取碗，加入少许原汁、精盐、味精调味，浇在大虾上即可

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