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宫保鱼丁

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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青鱼宰杀洗净，放入锅内蒸熟取出切粒蒜、姜切末冬笋切粒煸熟待用辣椒切碎粒先把芡汤加入香油、马蹄粉（荸荠粉），调成芡汁武火烧锅，下花生油，放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬

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主料

青鱼 350克	冬笋 50克
尖椒 50克

辅料

1. 青鱼宰杀洗净，放入锅内蒸熟取出切粒

3. 冬笋切粒煸熟待用

4. 辣椒切碎粒

5. 先把芡汤加入香油、马蹄粉（荸荠粉），调成芡汁

6. 武火烧锅，下花生油，放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀，再放青鱼粒略炒，随即加入芡汁，炒成后放入面包粒，略炒即可出锅

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