小碗蒸肉

小碗蒸肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
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用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟,刮净皮面绒毛,洗净,放入沸水锅中烫透捞出葱切段、姜块备用锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉,加葱段、姜块,用旺火烧开后转入小火将肉煮至九
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用料

主料
猪肉
500克
黄酱
50克
辅料
2克
1克
10克
10克
5克

#小碗蒸肉#的制作步骤

1. 用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟,刮净皮面绒毛,洗净,放入沸水锅中烫透捞出
2. 葱切段、块备用
3. 锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉,加葱段、姜块,用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出
4. 黄酱装入碗内,加入精盐、味精豆豉搅拌均匀
5. 将煮好的猪肉切成片,逐片蘸上酱汁码入碗内,入屉蒸12分钟取出,撒上葱丝即可
小碗蒸肉的做法步骤_1
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