芋头烧鸡

芋头烧鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
31.8万 浏览量 2048 收藏
鸡和芋头切块 蒜瓣一分为二 姜切片,葱切沫 锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒, 炒出香味 倒入鸡块,表面炒熟后烹入少
扫一扫边看边做

用料

主料
芋头
300克
植物油
25克
公鸡
800克
辅料
5克
2克
2克
15克
15克
2克
15克
10克
10克
5克
5克

#芋头烧鸡#的制作步骤

1. 鸡和芋头切块
2. 瓣一分为二
3. 切片,葱切沫
4. 锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒花椒,炒出香味
5. 倒入鸡块,表面炒熟后烹入少许酱油上色,然后加入盐、白糖,翻炒后加入清水,以刚好掩盖住鸡肉为益,随后倒入芋头,大火烧开
6. 转入小火慢慢烧至芋头沙化变软,大火收一下汁,撒入味精、葱花就可以起锅了
芋头烧鸡的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

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