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酱烧鸭块

做法：

炒

口味：

酱香

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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白鸭煮熟剁块玉兰洗净切片葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用锅内倒油烧热，煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱，烹入绍酒，加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片，用微火煨（中

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主料

50克

300克

辅料

1. 白鸭煮熟剁块

2. 玉兰洗净切片

3. 葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用

4. 锅内倒油烧热，煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱，烹入绍酒，加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片，用微火煨（中间翻动1-2次）

5. 熟后转至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可

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