牛肉馅饼

牛肉馅饼

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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炒锅中加少许油,炒香洋葱末和牛肉末,加所有调味料炒香,盛出晾凉待用容器里依次加入酵母、温水、面粉和砂糖,用筷子搅成面絮后,用手揉光,室温静置10分钟十分钟后取出面
扫一扫边看边做

用料

主料
小麦面粉
200克
辅料
3克
适量
适量
100克
3克
适量
适量

#牛肉馅饼#的制作步骤

1. 炒锅中加少许油,炒香洋葱末和牛肉末,加所有调味料炒香,盛出晾凉待用
2. 容器里依次加入酵母、温水、面粉和砂糖,用筷子搅成面絮后,用手揉光,室温静置10分钟
3. 十分钟后取出面团,分割为六份,擀成中间略厚的面片,包入馅料,收口收紧压扁
4. 收口向下,面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次,沾上芝麻,醒置20分钟
5. 平底锅放少许油加热,芝麻面向下,把面坯放入,全程小火烙制(火力千万不能大)
6. 芝麻面定型后翻面,两面烙制金黄,饼身变胖鼓起,内馅有点流汁就熟了,即可出锅
牛肉馅饼的做法步骤_1

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