猪肉茶树菇炖粉条

猪肉茶树菇炖粉条

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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茶树菇用冷水洗净,剪去根部有泥沙的部份,再剪成长5厘米左右的段,放入开水中浸泡半小时;粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块;姜切片,干红椒、八角、桂皮洗净,葱
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用料

主料
茶树菇
30克
红薯粉
50克
辅料
15克
3个
5克
10克
10克
10克
10克

#猪肉茶树菇炖粉条#的制作步骤

1. 茶树菇用冷水洗净,剪去根部有泥沙的部份,再剪成长5厘米左右的段,放入开水中浸泡半小时;粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块;切片,干红椒、八角桂皮洗净,切花
2. 起油锅,下入八角、桂皮与干红椒,将其煸出香味后下入五花肉,炒至出油(我将一些比较肥的五花肉先下锅煸炒出油,较瘦的后下锅,如家里有人喜欢吃肥肉则可一起下锅)
猪肉茶树菇炖粉条的做法步骤_1
3. 如觉得油太多此时可舀出一部分的油,再下入一勺料酒炒匀
猪肉茶树菇炖粉条的做法步骤_2
4. 下入一勺老抽,翻炒至五花肉上色
猪肉茶树菇炖粉条的做法步骤_3
5. 放入姜片,将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中,再加入适量的水(最后水要漫过所有材料,可适量多加一些)
猪肉茶树菇炖粉条的做法步骤_4
6. 大火烧开后转中火炖一个小时左右
猪肉茶树菇炖粉条的做法步骤_5
7. 加入适量的盐,下入粉条,待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅
猪肉茶树菇炖粉条的做法步骤_6猪肉茶树菇炖粉条的做法步骤_7猪肉茶树菇炖粉条的做法步骤_8

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