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#懒人版红烧肉#的制作步骤
2. 切成1cm左右的块状；
4. 切好的五花肉块放入盆内，葱姜蒜放进去；
8. 倒入适量酱油，这可是上色的关键，酱油是生抽和老抽的调和品，即可起到调味的作用，又可起到上色的作用；
9. 放少许盐，盐一定要少放，因为酱油是有咸味的；
10. 用手将肉与调料充分抓匀，腌制半小时以上。如果不急着吃，可放冰箱冷藏着，时间越久越入味。吃的时候拿出来，接着处理下一步就可以；
11. 将腌制好的五花肉和汤汁，一起倒入耐高温容器内；
12. 盖上保鲜膜，用牙签穿几个孔。盖上保鲜膜，可以防止肉在微波的时候因蒸发水分过多而发干；
13. 放微波炉内，高火5分钟；
14. 取出来，用筷子将肉翻面，拌匀。可以使肉受热均匀，还可以使酱汁更均匀的裹在肉的表面；
15. 再次放进微波炉高火5分钟，这次就不要盖保鲜膜了，不盖保鲜膜汤汁在微波的时候蒸发的多一些，起到收汁的作用，使汤汁裹在肉的表面，做出来的红烧肉汤汁红亮，肉质鲜嫩；
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