注册
|
登录
|
下载客户端
新浪微博
首页
菜谱分类
家常菜谱
羹
炖品
糖水
甜品
沙拉
饮品
冰品
热菜
凉菜
素菜
家常菜
私房菜
宫廷菜
农家菜
小吃
主食西点
米饭
粥
面
饼
饺子
馒头
包子
人群膳食
孕妇
产妇
儿童
婴幼儿
老年人
运动员
高考生
中国菜系
川菜
鲁菜
湘菜
闽菜
苏菜
徽菜
浙菜
外国菜系
韩国料理
日本料理
西餐面点
意大利餐
东南亚菜
泰国菜
法国菜
功能性调理
美容
减肥
丰胸
排毒
补钙
乌发
明目
传统节日
春节
元宵节
清明节
端午节
七夕节
中秋节
重阳节
美食视频
原料食材
美食专题
好厨课堂
首页
>
菜谱大全
>
茄汁肉丸
茄汁肉丸
做 法:
烧
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
无
suisusi
会员
86
道菜 -
15340
人气
发布时间:2013-08-24
49.6万
浏览量
7763
收藏
蔬菜洗净,洋葱和香菜切碎,西红柿切小丁(可去皮)把肉料剁馅,加入调味料,顺一个方向搅拌,弄成如汤圆大小的丸子球炒锅放入食用油,油热之后下洋葱碎,煸炒至软出香,下
扫一扫边看边做
用料
主料
花椒
适量
淀粉
适量
料酒
适量
姜
适量
辅料
食盐
适量
香油
适量
色拉油
适量
高汤
适量
淀粉
适量
番茄
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
香菜
适量
洋葱
适量
#茄汁肉丸#
的制作步骤
1.
蔬菜洗净,
洋葱
和
香菜
切碎,西红柿切小丁(可去皮)
2.
把肉料剁馅,加入调味料,顺一个方向搅拌,弄成如汤圆大小的丸子球
3.
炒锅放入食用油,油热之后下洋葱碎,煸炒至软出香,下
番茄
丁,加上
白糖
翻炒一会儿,不断翻炒至软出汁,再放入
番茄酱
混炒,最后加入足量的热水(或
高汤
),加入胡椒粉、红椒粉和罗勒碎
4.
转小火,顺序加入弄好的丸子球,加上一半的香菜碎,大火烧至沸腾,再盖锅盖转中火焖烧15分钟
5.
开盖,捞出丸子放入碗中,大火收茄汁,兑入少量
淀粉
水熬至粘稠,加入适量的盐和鸡精,添加剩余的香菜碎,最后将热酱淋在丸子上即可
相关菜谱
茄汁黄豆
24521
浏览 *
11
收藏
小花茄汁蛋包饭
11500
浏览 *
18
收藏
茄汁鹌鹑蛋
11275
浏览 *
17
收藏
茄汁糖醋鱼
14720
浏览 *
286
收藏
小编推荐
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学
19251 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江
195887 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记
24441 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫
98497 阅读
每周人气排行
1
蒸白菜卷
2
玉米烙
金闪闪的玉米烙,代表着金玉满堂,团结美满。…
3
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是一道菜品,制作原料有豆腐,大白菜等。在我国各…
4
素炒西兰花
素炒西兰花是一道传统汉族的家常菜。…
5
秋葵炒肉
秋葵炒肉是一道以秋葵和猪肉为主料的家常菜。…
#suisusi#
的更多菜谱
小编推荐
蜂蜜凹蛋糕
适合新手的一款蛋糕
一定要控制好烤箱温度哦~
2万 阅读
鱼香茄子
这么做茄子也很好吃
20万 阅读
香糯蛋黄肉粽
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
3万 阅读
黑松露培根炒饭
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭
没吃过?过来吃!
10万 阅读
热门搜索
秋葵
莲藕
大蒜
四季豆
辣椒
红枣
黑木耳
茄子
菜花
荸荠
油菜
专题推荐
大师家常菜第三期
齐鲁风味,中国八大菜系中唯一一个自发性菜...
缤纷美食
百变食材
健康养生
节日美食
美容时尚
查看更多
好厨视频
糖醋里脊
西红柿炖牛腩
鱼香肉丝
宫保鸡丁
红烧茄子
皮蛋瘦肉粥
红烧鸡翅