京酱肉丝

京酱肉丝

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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猪肉切成细丝,加入蛋清,淀粉,少许生抽腌制半小时大葱取葱白部分,切成细丝铺在盘子里另取一小碗,加入甜面酱、鸡精、少许老抽、白糖,搅拌均匀备用锅内放1大勺油,烧至3
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用料

主料
猪肉
200克
葱白
少许
辅料
20克
少许
少许
少许
少许
少许

#京酱肉丝#的制作步骤

1. 猪肉切成细丝,加入蛋清,淀粉,少许生抽腌制半小时
2. 大葱取葱白部分,切成细丝铺在盘子里
3. 另取一小碗,加入甜面酱、鸡精、少许老抽白糖,搅拌均匀备用
4. 锅内放1大勺油,烧至3分热时候,下肉丝,快速滑散
5. 变白后捞出肉丝将油控干
6. 锅内留少许油,倒入3,炒至片刻后倒入5,翻炒均匀
7. 待肉丝均匀裹上酱后盛出放入铺好葱丝的盘子内即可
京酱肉丝的做法步骤_1

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