酱烧素鸡

酱烧素鸡

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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素鸡肉温水泡发30分钟,木耳凉水泡发洗净泡发好的素肉和木耳用清水多冲洗几次控干捞出,素肉用手一挤去除水分红彩椒切菱形块、胡萝卜切片,葱切圈,姜切片锅内做油放入葱、
扫一扫边看边做

用料

主料
素鸡
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酱烧素鸡#的制作步骤

1. 素鸡肉温水泡发30分钟,木耳凉水泡发洗净
2. 泡发好的素肉和木耳用清水多冲洗几次控干捞出,素肉用手一挤去除水分
3. 彩椒切菱形块、胡萝卜切片,切圈,切片
4. 锅内做油放入葱、姜大料瓣煸炒出香味
5. 放入豆瓣酱,炒出浓浓酱香味
6. 放入素鸡煸炒吸入酱香味同时烹入绍酒
7. 加入木耳、胡萝卜片加入半碗水,加入生抽、一点点盐、白糖调味水开后盖盖改小火,略炖
8. 大火收汁,也可以水淀粉勾芡,最后加入红彩椒块,翻炒出锅即可
酱烧素鸡的做法步骤_1

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