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菠菜杂拌

做法：

无

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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香菇泡软，去蒂，清洗干净，切丝；黑木耳用温水泡发后，清洗干净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用；菠菜放入滚水中汆烫断生，捞出用冷水浸凉，

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主料

辅料

1. 香菇泡软，去蒂，清洗干净，切丝；黑木耳用温水泡发后，清洗干净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用；菠菜放入滚水中汆烫

2. 断生，捞出用冷水浸凉，并挤干水分

3. 地瓜冬粉用温水泡软，以滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中

4. 炒锅中放油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝，以大火炒熟，盛出放凉

5. 找个大点的盘子或碗，将地瓜冬粉沥干水分，剪成约10cm长，与炒熟后放凉的食材混合，调入所有调料拌至入味即可

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