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冬瓜鸭舌鸭架汤

做法：

煮

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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冬瓜去皮洗净切块，最好不去皮，但是一定要多用盐水泡一会儿鸭舌洗净焯水姜切片、葱切段鸭架用少油与葱、姜、花椒焙过期间喷一点黄酒最好放入一旁砂锅之中（挑去花椒）入水

扫一扫边看边做

主料

鸭架适量	鸭舌适量
冬瓜适量

辅料

葱适量	花椒适量
姜适量

1. 冬瓜去皮洗净切块，最好不去皮，但是一定要多用盐水泡一会儿

2. 鸭舌洗净焯水

3. 姜切片、葱切段

4. 鸭架用少油与葱、姜、花椒焙过期间喷一点黄酒最好

5. 放入一旁砂锅之中（挑去花椒）入水大火

6. 待汤滚发白时放入冬瓜和鸭舌大火煮滚后转小火十分钟即可（不可久煮否则冬瓜鸭舌会煮化滴）

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