自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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将新鲜鸭蛋清洗干净,擦干将鸭蛋在白酒中浸湿,再放入盐碗中裹上一层细盐(不要反复滚,一次即可)将滚了盐了的蛋包上一层保鲜膜,然后平铺在盘中将蛋放在太阳底下晒1天,然
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭蛋
10个
辅料
适量
100毫升

#自制咸鸭蛋#的制作步骤

1. 将新鲜鸭蛋清洗干净,擦干
2. 将鸭蛋在白酒中浸湿,再放入盐碗中裹上一层细盐(不要反复滚,一次即可)
3. 将滚了盐了的蛋包上一层保鲜膜,然后平铺在盘中
4. 将蛋放在太阳底下晒1天,然后装入袋子中扎进密封起来,放家里阴凉处
5. 我这次做的这批,15天吃的时候蛋白有咸味,25天吃的时候蛋白咸度刚好,30天吃的时候蛋黄出油效果很好,蛋白略咸
自制咸鸭蛋的做法步骤_1

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