豆腐红烧肉

豆腐红烧肉

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
95.6万 浏览量 1.8万 收藏
锅中放油,白糖放入锅中小火翻炒不停翻炒到白糖成焦糖色泡去血水并切成块的五花肉放入锅中,快速翻炒使肉块表面蘸匀糖炒到肉块油脂析出,倒出浮油锅中放入清水,料酒,盐,
扫一扫边看边做

用料

主料
冻豆腐
450克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
300克

#豆腐红烧肉#的制作步骤

1. 锅中放油,白糖放入锅中小火翻炒
2. 不停翻炒到白糖成焦糖色
3. 泡去血水并切成块的五花肉放入锅中,快速翻炒使肉块表面蘸匀糖
4. 炒到肉块油脂析出,倒出浮油
5. 锅中放入清水,料酒,盐,大火烧开,小火炖30min
6. 老豆腐事先冻成冻豆腐,切大块
7. 豆腐放入锅中
8. 胡萝卜放入锅中
9. 收汤,撒葱花,翻炒均匀出锅
豆腐红烧肉的做法步骤_1

小编推荐

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30087 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 98504 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19253 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19487 阅读