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盐水鸭肝

做法：

煮

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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鸭肝去除筋膜，先用清水反复清洗，再浸泡一小时，浸泡的过程中换几次水再将浸泡好的鸭肝捞出，放入煮锅中，放入切好的花椒、姜片、料酒、香叶、八角加入适量的水和酱油，大

扫一扫边看边做

主料

适量

辅料

1. 鸭肝去除筋膜，先用清水反复清洗，再浸泡一小时，浸泡的过程中换几次水

2. 再将浸泡好的鸭肝捞出，放入煮锅中，放入切好的花椒、姜片、料酒、香叶、八角加入适量的水和酱油，大火煮开

3. 转小火煮大概3分钟左右，用筷子戳一下，不见血水，即可关火。让鸭肝继续浸泡在香料水，第二天吃的时候取出。切片撒些香油葱花即可

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