豉汁青蒜炒腊肉

豉汁青蒜炒腊肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
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将腊肉在清水中泡1个小时,然后清洗干净;将腊肉在沸水中煮20分钟,用筷子能插穿肉即可;将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室。

扫一扫边看边做

用料

主料
腊肉
适量
青蒜
适量
红椒
适量
辅料
少许
少许
少许
适量

#豉汁青蒜炒腊肉#的制作步骤

1. 腊肉在清水中泡1个小时,然后清洗干净;将腊肉在沸水中煮20分钟,用筷子能插穿肉即可;将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室,待肉变硬后切成薄片
2. 红椒切成丝、苗切成小节
豉汁青蒜炒腊肉的做法步骤_1
3. 锅内放少许油,放入腊肉片、丝爆炒出油;待肉片变成肉卷时,放入蒜片、豆豉炒香
豉汁青蒜炒腊肉的做法步骤_2
4. 放入红椒丝翻炒一分钟;再放入青蒜苗、鸡精翻炒1分钟,即可起锅
豉汁青蒜炒腊肉的做法步骤_3豉汁青蒜炒腊肉的做法步骤_4
5. 口味清淡的筒子,可以不放豆豉,吃起味道会清香点
豉汁青蒜炒腊肉的做法步骤_5

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