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>
蒜薹拌鱿鱼
蒜薹拌鱿鱼
做 法:
拌
口 味:
芥末
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
口袋木有糖
会员
107
道菜 -
15349
人气
发布时间:2013-08-24
72.7万
浏览量
1.3万
收藏
鱿鱼去掉内脏,撕去表皮一层膜,清洗干净切成细条入开水中焯烫一下,加点料酒,变色后马上捞出,冲凉,沥干水分蒜薹清洗后切成寸段入开水中焯烫,变色后捞出过凉,沥干水分
扫一扫边看边做
用料
主料
鱿鱼
1条
蒜薹
200克
辅料
味精
适量
料酒
少许
食盐
适量
香油
适量
#蒜薹拌鱿鱼#
的制作步骤
1.
鱿鱼
去掉内脏,撕去表皮一层膜,清洗干净
2.
切成细条
3.
入开水中焯烫一下,加点
料酒
,变色后马上捞出,冲凉,沥干水分
4.
蒜薹
清洗后切成寸段
5.
入开水中焯烫,变色后捞出过凉,沥干水分备用
6.
蒜薹和鱿鱼混合
7.
大蒜拍扁后剁成碎末,加入菜中
8.
添加盐、
味精
、
香油
调味
9.
最后滴几滴芥末油
10.
拌匀即可
分类标签:
热菜
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