鱼籽豆腐煲

鱼籽豆腐煲

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
51.9万 浏览量 8040 收藏

鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片豆腐切成2CM见方的小块煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透将煎好的鱼籽

扫一扫边看边做

用料

主料
鱼籽
800克
南豆腐
500克
辅料
15克
15克
半小勺
10克
30克
2小勺
80克
15克
5片
2个
2个
适量

#鱼籽豆腐煲#的制作步骤

1. 鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用
2. 红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生切片
3. 豆腐切成2CM见方的小块
4. 煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透
5. 将煎好的鱼籽盛入煲中
6. 将尖椒、生姜、大蒜过油煸香
7. 将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料
8. 加入适量清水,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可,最后加入鸡精调味
鱼籽豆腐煲的做法步骤_1
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