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鱼籽豆腐煲
鱼籽豆腐煲
做 法:
煲
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
如果向日葵没有想念
会员
89
道菜 -
15331
人气
发布时间:2013-08-24
51.9万
浏览量
8040
收藏
鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片豆腐切成2CM见方的小块煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透将煎好的鱼籽
扫一扫边看边做
用料
主料
鱼籽
800克
南豆腐
500克
辅料
料酒
15克
郫县豆瓣
15克
鸡精
半小勺
辣酱
10克
香醋
30克
食盐
2小勺
色拉油
80克
大蒜
15克
姜
5片
辣椒
2个
红尖椒
2个
开水
适量
#鱼籽豆腐煲#
的制作步骤
1.
鱼籽
去除鱼肠,清洗干净,滤干备用
2.
青
红尖椒
斜切成圈,
大蒜
切末,生
姜
切片
3.
豆腐切成2CM见方的小块
4.
煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透
5.
将煎好的鱼籽盛入煲中
6.
将尖椒、生姜、大蒜过油煸香
7.
将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入盐、豆瓣、剁椒、
料酒
、醋等作料
8.
加入适量清水,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可,最后加入
鸡精
调味
分类标签:
炖品
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