肉沫茄子

肉沫茄子

做       法:
口       味:
家常
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
95.9万 浏览量 6378 收藏

茄子去皮切成条,放加了盐的清水里稍加浸泡肉末加少许盐,酱油,料酒,生粉调匀稍腌红椒切丁,姜,蒜切末茄条捞出挤干水份备用热锅上油,油热后下姜蒜末爆香。

扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
适量
辅料
适量
少许
少许
少许
适量
适量
适量
少许

#肉沫茄子#的制作步骤

1. 茄子去皮切成条,放加了盐的清水里稍加浸泡
2. 肉末加少许盐,酱油,料酒,生粉调匀稍腌
3. 红椒切丁,切末
4. 茄条捞出挤干水份备用
肉沫茄子的做法步骤_1
5. 热锅上油,油热后下姜蒜末爆香,下肉末翻炒至变色
6. 下茄条翻炒,茄子烧软后,加酱油上色,倒入切好的红椒丁炒匀
7. 调入少许盐,白糖鸡粉提味,撒上葱花即可
肉沫茄子的做法步骤_2肉沫茄子的做法步骤_3
分类标签: 热菜 更多

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