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肉饼蒸蛋
肉饼蒸蛋
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
收获的季节
会员
91
道菜 -
15327
人气
发布时间:2013-08-24
55.2万
浏览量
5110
收藏
猪肉,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均匀鲜虾去壳去泥线,切成粒香菇用温水泡软,挤干水分,切成粒以上三种原料倒在一个大碗中。
扫一扫边看边做
用料
主料
猪肉
300克
鸡蛋
5个
辅料
虾
适量
生抽
适量
鸡精
适量
食盐
适量
色拉油
适量
米粉
适量
开水
适量
生粉
适量
#肉饼蒸蛋#
的制作步骤
1.
猪肉
,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均匀
2.
鲜
虾
去壳去泥线,切成粒
3.
香菇用温水泡软,挤干水分,切成粒
4.
以上三种原料倒在一个大碗中,调入盐、
生抽
、
生粉
、
鸡精
、油,分次添加一点清水用筷子搅拌上劲
5.
分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中,用手将中间按出浅窝
6.
分别磕入一粒
鸡蛋
7.
上锅蒸10分钟左右,即可
8.
煮好粉面,将肉饼蒸蛋摆上,美味的肉饼蒸蛋粉就搞掂啦
分类标签:
羹
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