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虫草玉米龙骨汤
虫草玉米龙骨汤
做 法:
煲
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
可乐丶先森
会员
90
道菜 -
15329
人气
发布时间:2013-08-24
82.9万
浏览量
7144
收藏
将龙骨斩成2寸长的小段,玉米对切后再竖切成段,胡萝卜洗净去皮切段,虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用。
扫一扫边看边做
用料
主料
猪脊骨
400克
辅料
胡萝卜
1根
玉米
2根
料酒
1汤匙
食盐
5克
虫草花
20克
淡菜
20克
姜
3片
开水
适量
#虫草玉米龙骨汤#
的制作步骤
1.
将龙骨斩成2寸长的小段,
玉米
对切后再竖切成段,
胡萝卜
洗净去皮切段,
虫草花
用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用,
淡菜
用温水浸泡20分钟
2.
汤锅内注入1/2满的水,水沸腾后加入
料酒
,将龙骨放入焯水至变色后捞出沥水,汤锅内的水不要,重新注入约2/3满的清水
3.
将焯好的龙骨放入汤锅中,加入鲜
姜
片,大火至沸腾后加入胡萝卜、玉米、淡菜和虫草花,调成小火煲2小时
4.
2小时候调入盐,继续煲20分钟即可
分类标签:
汤
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