虫草玉米龙骨汤

虫草玉米龙骨汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
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将龙骨斩成2寸长的小段,玉米对切后再竖切成段,胡萝卜洗净去皮切段,虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用。

扫一扫边看边做

用料

主料
猪脊骨
400克
辅料
1根
2根
1汤匙
5克
20克
20克
3片
适量

#虫草玉米龙骨汤#的制作步骤

1. 将龙骨斩成2寸长的小段,玉米对切后再竖切成段,胡萝卜洗净去皮切段,虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用,淡菜用温水浸泡20分钟
2. 汤锅内注入1/2满的水,水沸腾后加入料酒,将龙骨放入焯水至变色后捞出沥水,汤锅内的水不要,重新注入约2/3满的清水
3. 将焯好的龙骨放入汤锅中,加入鲜片,大火至沸腾后加入胡萝卜、玉米、淡菜和虫草花,调成小火煲2小时
4. 2小时候调入盐,继续煲20分钟即可
虫草玉米龙骨汤的做法步骤_1
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