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>
农家烩面片
农家烩面片
做 法:
煮
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
娑嗦嗦
会员
86
道菜 -
15337
人气
发布时间:2013-08-24
77.9万
浏览量
1.3万
收藏
面粉50克、高粱面15克、豌豆面15克、荞麦面15克、温水蔬菜面团:面粉80克、香菜1小把、水面粉与杂粮面粉混匀倒入适量温水和成杂粮面团。
扫一扫边看边做
用料
主料
荞麦面
15克
高粱面
15克
小麦面粉
130克
辅料
鸡蛋
2个
香菜
1小把
食盐
适量
芝麻油
适量
色拉油
适量
娃娃菜
1棵
开水
适量
#农家烩面片#
的制作步骤
1.
面粉与杂粮面粉混匀倒入适量温水和成杂粮面团,饧20分钟
2.
香菜
加水用料理机打成蔬菜汁,倒入面粉中和成蔬菜面团,饧20分钟
3.
面团分别擀成3-4毫米的面片,切成长条状
4.
用手揪成指甲大小的面片。面片可掐的厚些
5.
放入
开水
锅中煮熟捞出
6.
娃娃菜
切块,香菇切片,蛋液中滴入几滴白醋或者柠檬汁
7.
锅中倒入适量的油,放入蛋液翻炒,在加入香菇片炒熟
8.
倒入凉水,大火烧开水后,放入娃娃菜
9.
等锅中的水滚开后,放入煮熟的面片
10.
水在次滚开后放入盐和
芝麻油
,关火盖上锅盖稍焖一会让菜和面片入味
11.
按照个人喜欢还可以加些肉丝和其它蔬菜
分类标签:
面
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