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豉椒酱香猪脆骨

做法：

烧

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

回忆的美好会员

82 道菜 - 15338 人气

发布时间：2013-08-24

69.2万浏览量 1万收藏

猪脆骨用清水洗净锅中烧水，水开后放入脆骨焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切段准备豆豉和六月鲜豆瓣酱。

扫一扫边看边做

用料

主料

洋葱 1/4个	青椒 1个
猪大骨头 500克	红尖椒 1/2个
红椒 2个

辅料

豆瓣酱 1大勺	橄榄油少许
豆豉 1大勺	姜 3片
蒜 2瓣	葱 1/2根

#豉椒酱香猪脆骨#的制作步骤

1. 猪脆骨用清水洗净

2. 锅中烧水，水开后放入脆骨

3. 焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫

4. 青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段

5. 准备豆豉和六月鲜豆瓣酱

6. 锅烧热，放少许橄榄油

7. 待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香

8. 放入猪脆骨翻炒

9. 炒至变色，放海鲜酱油

10. 翻炒3分钟，加入豆豉

11. 放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟

12. 加入豆瓣酱，翻炒均匀即可

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