丝瓜炒肉片

丝瓜炒肉片

做       法:
口       味:
家常
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
96.9万 浏览量 1.2万 收藏

猪肉切片,加入少许盐,酱油,白酒,水淀粉拌匀,腌制半小时以上丝瓜切滚刀块,干辣椒剪段去籽锅内加入3勺油,热后滑入猪肉片炒至变色。

扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
150克
丝瓜
300克
辅料
少许
少许
3个
适量
适量
少许
3勺
少许
适量
2汤匙
少许

#丝瓜炒肉片#的制作步骤

1. 猪肉切片,加入少许盐,酱油,白酒水淀粉拌匀,腌制半小时以上
2. 丝瓜切滚刀块,干辣椒剪段去籽
3. 锅内加入3勺油,热后滑入猪肉片炒至变色,捞出滤油待用
4. 锅内留1/2勺底油,按顺序依次放入拍扁的蒜头,丝,辣椒,蒜头变色后,放入丝瓜,加少许盐,炒至丝瓜出水断生,撒少许白胡椒粉,加入炒好的肉片,拌匀后勾芡起锅
丝瓜炒肉片的做法步骤_1
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