香菇烧冻豆腐

香菇烧冻豆腐

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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冻豆腐薄切三角块,香菇泡发,切成片。(豆腐买回放速冻箱,第二天即可以成冻豆腐)坐锅热油,放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点,翻面时不容易碎,但毕
扫一扫边看边做

用料

主料
干香菇
200克
冻豆腐
250克
辅料
适量
适量
适量
少许
适量

#香菇烧冻豆腐#的制作步骤

1. 冻豆腐薄切三角块,香菇泡发,切成片。(豆腐买回放速冻箱,第二天即可以成冻豆腐)
2. 坐锅热油,放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点,翻面时不容易碎,但毕竟是豆腐,也要小心一些
3. 冻豆腐拨至一边,香菇放入锅,翻炒
4. 生抽老抽,翻炒均匀
5. 加少许水,大火煮开,小火闷至水口味基本干
6. 转大火,根据自己的口味加糖,继续大火至水完全收干,出锅装盘时撒上葱花
香菇烧冻豆腐的做法步骤_1

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