豆豉虎皮青椒

豆豉虎皮青椒

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油
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用料

主料
豆豉
适量
色拉油
适量
青椒
适量
辅料
少许
少许
适量
少许

#豆豉虎皮青椒#的制作步骤

1. 炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒
豆豉虎皮青椒的做法步骤_1
2. 用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈
3. 直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用
4. 炒锅中放入豆豉末爆香
5. 加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、、鸡精,将调料炒匀即可,注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫
豆豉虎皮青椒的做法步骤_2豆豉虎皮青椒的做法步骤_3

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