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爆炒鸡胗

做法：

烧

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香下腌好的鸡胗片大火翻炒至断

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主料

适量

适量

辅料

1. 鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右

2. 泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片

3. 热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香

4. 下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

5. 加入青椒，大葱，翻炒，加少许老抽，醋调色后炒至青椒断生，淋少许麻油即可起锅装盘

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