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#松柳海蜇酸辣口口脆#的制作步骤
1. 将松柳苗放入水中，略微清洗掉灰尘备用
2. 将煮锅中水大火烧开，放入切成细丝的胡罗卜汆烫一分钟，捞起备用
3. 另外烧开水，在沸腾状态时放入松柳苗，再迅速捞起，这个过程叫“过水”，能保存更多苗菜营养
6. 将黄瓜片卷成圆筒状
8. 最后用筷子夹入拌匀的菜放入黄瓜中，淋少许香油即可
10. 接着倒入一勺100%大米酿造的醯官醋，再倒入一勺麻油。
11. 最后放入一勺四川或湖南的豆豉油辣椒，可按个人喜好添加一小勺糖，伴均匀即可。
【夏季凉拌菜的万能调料汁制作过程】
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