葱香煎猪肝

葱香煎猪肝

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片,放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净,猪肝中依次放入:蒜蓉,姜末,一勺老抽,2勺生抽,白酒,胡椒粉,1/2勺糖,五香粉,腌制一刻钟,倒入两勺地瓜粉,用筷子搅拌均匀,每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆
扫一扫边看边做

用料

主料
甜椒
50克
红皮洋葱
50克
猪肝
150克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
3勺
1勺
适量

#葱香煎猪肝#的制作步骤

1. 先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片,放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净
2. 猪肝中依次放入:蓉,末,一勺老抽,2勺生抽白酒胡椒粉,1/2勺糖,五香粉,腌制一刻钟
3. 倒入两勺地瓜粉,用筷子搅拌均匀,每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆
4. 锅内入油,7成热时一片片将猪肝放入,小火煎大概两分钟后将猪肝翻面,继续煎至两面焦黄(时间需根据猪肝厚薄自行决定,洒上香葱即可盛盘。)
5. 锅内余油将洋葱丝,红椒丝炒香,可做配菜,更添风味
葱香煎猪肝的做法步骤_1

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