钮扣饼干

钮扣饼干

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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黄油放入盆中软化,加入糖粉和盐。用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发。分2—3次加入椰浆,用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀。低筋面粉过筛入盆,用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。放入椰蓉,再揉成光滑的面团
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
120克
辅料
1克
40克
65克
35克
30克

#钮扣饼干#的制作步骤

1. 黄油放入盆中软化,加入糖粉和盐
2. 用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发
3. 分2—3次加入椰浆,用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀
4. 低筋面粉过筛入盆,用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀
5. 放入椰蓉,再揉成光滑的面团
6. 揉成面团即可,不要揉过久
7. 把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片,用裱花嘴扣出圆形
8. 把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上,用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形
9. 用牙签扎出扣眼,送入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右。(根据自家烤箱情况进行调整)
10. 烤到饼干表面呈金黄色即可
钮扣饼干的做法步骤_1

大师秘籍

1、黄油需提前取出恢复室温。
2、椰浆根据个人喜好调节用量。
3、烤制时间自行调节,饼干表面呈微金黄色即可。
更多秘籍: 低筋面粉的做法

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