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凉拌手撕肉

做法：

无

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-12-12

22.8万浏览量 3508 收藏

材料：拆骨肉，南瓜南瓜去皮去囊，用擦丝器擦成丝，入开水锅焯一下。（南瓜比较硬，用擦丝器更省时省力，南瓜入锅时间不能长，否则就软烂成碎末了）大骨上拆下来的肉，撕成

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主料

1块

1块

辅料

食盐适量	生抽适量
白糖适量	黑胡椒适量

1. 材料：拆骨肉，南瓜

2. 南瓜去皮去囊，用擦丝器擦成丝，入开水锅焯一下。（南瓜比较硬，用擦丝器更省时省力，南瓜入锅时间不能长，否则就软烂成碎末了）

3. 大骨上拆下来的肉，撕成细条

4. 沥干水份的南瓜丝和肉，加生抽，盐，糖，少许黑胡椒拌匀。（我还加了一勺海天的拌饭酱，可以根据自己的口味，调入其他酱料。如果肉之前已经调过味了，记得盐要少放）

5. 吃的时候撒上葱花拌匀

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食盐适量	生抽适量
白糖适量	黑胡椒适量