水盆羊肉

水盆羊肉

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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汤锅中注入约2/3满的清水,将冲洗干净的羊腩肉整块放进去,中火煮至沸腾后撇去浮沫。大葱切段,将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口,放入汤锅中,转中小火煮1个小时。1小时后调入盐,用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时
扫一扫边看边做

用料

主料
羊腩
500克
青椒
2个
粉丝
1把
辅料
1汤匙
3个
15粒
1段
1根
1头
适量
适量
2片
2个
2个
5克

#水盆羊肉#的制作步骤

1. 汤锅中注入约2/3满的清水,将冲洗干净的羊腩肉整块放进去,中火煮至沸腾后撇去浮沫
2. 大葱切段,将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口,放入汤锅中,转中小火煮1个小时
3. 1小时后调入盐,用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时
4. 捞出羊肉,不要关火,加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝,大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤
5. 将煮好的羊肉切片或者块,取一大碗,盛入煮好的粉丝、木耳,调入热的羊肉汤,加入羊肉后撒香菜油泼辣子即可
6. 大蒜切薄片,青尖椒切碎,与月牙饼和羊肉一起食用味道最佳
水盆羊肉的做法步骤_1

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