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铁板牛仔骨
铁板牛仔骨
做 法:
无
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
无
白云也有梦
会员
74
道菜 -
15327
人气
发布时间:2013-12-12
97.2万
浏览量
5803
收藏
将牛仔骨去掉筋膜,剁成20厘米长的块,冲去血水,加入姜葱水、八角浸泡30分钟捞出,码入食粉5克、松肉粉5克、生粉10克待用,锅下红油、香辣酱、白糖、味精、料酒、鸡精小火炒匀成汁待用
扫一扫边看边做
用料
主料
牛仔骨
400克
洋葱
30克
香芹
适量
胡萝卜
适量
辅料
色拉油
适量
味精
适量
鸡精
适量
八角
2个
料酒
10克
香油
5克
白糖
5克
辣椒油
10克
#铁板牛仔骨#
的制作步骤
1.
将
牛仔骨
去掉筋膜,剁成20厘米长的块,冲去血水,加入姜葱水、
八角
浸泡30分钟捞出,码入食粉5克、松肉粉5克、生粉10克待用
2.
锅下红油、香辣酱、
白糖
、
味精
、
料酒
、
鸡精
小火炒匀成汁待用
3.
锅烧热下油,下牛仔骨小火煎熟,摆入
洋葱
垫底的铁板上,淋上炒好的酱汁撒上小米辣圈即可
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