豆豉烧鲳鱼

豆豉烧鲳鱼

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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将鱼净膛洗干净,沥干水分。在鱼身的两面改刀,拍适量盐腌制。葱姜切碎,蒜拍扁切碎。油热6成,葱姜蒜倒入爆香
扫一扫边看边做

用料

主料
鲳鱼
2条
辅料
适量
少许
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
少许

#豆豉烧鲳鱼#的制作步骤

1. 将鱼净膛洗干净,沥干水分
2. 在鱼身的两面改刀,拍适量盐腌制
3. 切碎,拍扁切碎
4. 油热6成,葱姜蒜倒入爆香
5. 然后把鱼放进去煎一下,两面都要煎。先烹入料酒生抽、再调入白糖、激出香味儿后挖一勺(根据自己能接受的辣度)李锦记贵州风味豆豉辣椒酱在鱼身上,倒入清水(一定要没过鱼)转大火烧开
6. 将鱼翻面转小火,汤汁收浓,撒上香菜即可出锅
豆豉烧鲳鱼的做法步骤_1

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