木瓜牛奶炖燕窝

木瓜牛奶炖燕窝

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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入秋了,季节转换,皮肤很容易干燥。这时候吃点燕窝,以内养外,坚持一段时间就会看到皮肤滋润光滑,水当当哦!相信对于每一个爱美的姑凉们来说,永葆青春是人生一贯追求的
扫一扫边看边做

用料

主料
燕窝
3克
木瓜
20克
牛奶
20毫升
辅料
少许

#木瓜牛奶炖燕窝#的制作步骤

1. 把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水
2. 泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透
3. 泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4. 把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
5. 顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节
6. 加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可
7. 木瓜去皮去籽,切小块
8. 把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9. 加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
木瓜牛奶炖燕窝的做法步骤_1

大师秘籍

1、鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。
2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3、用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。

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