菠菜春卷
2017-04-07 16:09:00 来源：好厨网 责任编辑：菜菜美食日记 浏览次数：3908
愉快的一周，才上了三天班，就要到周末了！
所以菜菜把憋很久的大招发出来，大家周末就可以照着这个菜谱吃顿大餐。千万不要谢我，反正肉食长在你们身上~
今天要做的这道菜，主角是四月里最新鲜菠菜。
我小时候最爱吃菠菜，一是菠菜本身鲜甜，二是大力水手看多了，总觉得吃完就能肌肉多多力气大大。
今天大招的主角菠菜
动画片夸张了一些，但菠菜确实营养丰富，含有丰富的叶黄素，能明目养眼，多吃可以减少白内障和肿瘤的病发哦。
春天气候干燥，多吃菠菜还可以预防便秘和痔疮。
菠菜这么多好处，做起来也很简单，凉拌、清炒或者打火锅都很好吃。
但菜菜说了今天要搞点大的，用菠菜做了它
别急着说没看到菠菜，菜菜是把菠菜榨了汁，加到面团里，煎出薄薄的饼皮。
再用大名鼎鼎的京酱肉丝做馅料，卷一份营养又好吃的菠菜春卷。肉丝酱香袭人，豆芽菠菜爽口，面皮有韧性，菜菜轻松吃3个没压力。
周末搞这么大，不晒朋友圈我都替你可惜~
▼点击观看菠菜春卷▼
[食 材]（鲜香）
面皮
馅料
胡萝卜丝、青瓜丝、豆芽
- 菜菜tips -
切肉丝小秘籍：先将肉放进冰箱冻到肉刚刚成型的时候再切，就能轻松切除好看的肉丝。
菜菜的春卷馅里的京酱肉丝，是一道京菜。
用嫩滑的猪里脊肉，配上甜面酱爆炒。酱香浓郁，直接作主菜上桌也毫不逊色。搭配营养色彩都丰富的春卷皮，爽口又能给清淡的春卷带来几分浓郁的味道。
做春卷剩下的京酱肉丝和菠菜，配个米饭，晚上又能吃上一顿。
要不爱吃京酱肉丝，还可以做别的馅料。
春卷的馅料种类其实很丰富，甜的咸的辣的酸的，只要荤素搭配得当，都能出彩。
常有人问菜菜没有这个食材，能不能换成别的？
菜菜觉得，吃东西这件事嘛，和人生一样。合适的搭配固然好，但根据自己的情况变通，选自己喜欢的，才最重要。
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