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土豆这么做最烈性,吃的时候还要烧它

2018-10-09 10:00:52   来源:好厨网   责任编辑:刘强  浏览次数:6041

·`. .`干锅土豆片·`.·`

▷主料:土豆-400克 五花肉片-200克

▷辅料:苗段-100克 -10克 片-10克 蒜-10克 青尖椒片-30克 辣椒丁-5克  蚝油-8克 老干妈-10克 蒜蓉辣椒酱-7克 辣酱-8克 糖-5克 料酒-10克 芝麻-3克 酱油-10克 食用油-适量

▲做法▼


1.准备原料。

土豆这么做最烈性,吃的时候还要烧它_1

2.土豆切片备用。

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3.锅内加入适量食用油烧制5成热,加入土豆片过油。

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4.至表面金黄捞出沥油备用。

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5.另起锅加入食用油烧热,放入肉片炒香。

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6.加入葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒5g。

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7.放入辣酱8g、老干妈10g。

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8.炒出香气。

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9.放入土豆。

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10.继续翻炒。

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11.加入青椒30g、蒜苗100g翻炒。

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12.翻炒均匀装盘即可。

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▽▼.▽▼. 大师秘笈. ▽▼. ▽▼.


1、土豆片切成0.3厘米的片,不宜过薄和过厚,要一致以确保受热均匀。

2、爆锅时炒香小料后再放土豆煸炒味道更香。

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