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简简单单葱油饼,吃的照样好

2018-10-19 13:54:09   来源:好厨网   责任编辑:汤小小厨娘  浏览次数:5608

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▷主料:面粉-210g 葱-适量

▷辅料:植物油-25g 食盐-适量

▲做法▼

1.25g食用油中放入10g面粉,再加适量盐,调成油酥。在200g面粉中加入100g水,混合均匀。

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2.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟,分成大小一致的6等份。

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3.将面团擀成长方形,表面刷上一层油酥,铺上葱花。

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4.每个都卷起。

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5.把卷起的面团竖着压扁,变成饼状。

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6.油锅烧热后,把葱油饼放入,正反面煎熟,即可。

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