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人间烟火气 夏日夜宵首选

2019-07-09 10:11:07   来源:好厨网   责任编辑:番茄小五郎   浏览次数:10248

已经入夏,路边的大排档越来越少了,夏天除了空调啤酒之外,最重要的就是夜宵了叭。精选了10道夜宵~和大家分享

  • 大盘

  • 新疆大盘鸡,可以说是典型的新疆料理,只要在新疆人开的馆子里吃饭,一定少不了大羊肉串和大盘鸡。小时候也不懂什么叫新疆菜,直到有一天家里聚会吃了一次就爱上了,回家就研究怎么做,做来做去也做不出来正宗味儿,看了大厨的做法,才知道要这么做。

    人间烟火气 夏日夜宵首选_1


  • 油拌面

  • 夏日的厨房,真是让众多“厨师”伤痛了头。有的只是一盘非常凉爽的面条。让每一位“厨子”再也不用过久的待在厨房之中,就能做出一盘清滑爽口的面条,吃上这盘面,顺带着把胃口不好的问题也解决了,真是一举三得,夏日必备哟!

    人间烟火气 夏日夜宵首选_2

  • 香辣

  • 虾,种类多,做法多,吃法也不少。这时候正是吃虾的好时候。之前喜欢吃虾,虾的造型也是 好看,一身铠甲身姿威武,清水煮过的虾去掉虾线加上生菜玉米紫甘蓝这么一道沙拉,美滋滋~炸过的虾外焦里嫩一次能吃一盘呢~

    人间烟火气 夏日夜宵首选_3


  • 凉拌豆腐

  • 夏天里好多人都不喜欢开火做饭,但是又不想改变我们做美食的方式。所以凉拌菜变成了大家做喜欢做的。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。

    人间烟火气 夏日夜宵首选_4

  • 葱爆羊肉

  • 葱爆羊肉作为一道老北京的传统名菜,深受广大美食爱好者的喜欢。喷香的羊肉配上提味的葱,简直是绝配,而且吃起来羊肉并不会让人觉得很腻,反而越吃越香!

    人间烟火气 夏日夜宵首选_5

  • 凉拌茄子

  • 凉拌茄子以茄子为制作主料,口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。这道凉菜也可以作为开胃菜,在正餐上之前,给食客开胃使用,效果也是相当明显。

    人间烟火气 夏日夜宵首选_6

  • 啤酒

  • 鸭子的做法可谓千变万化,从老北京烤鸭到南京的盐水鸭,每一样都各有千秋,味道也是千姿百态。而混着四川湖南血统的啤酒鸭着实让我眼前一亮,原来胡同口里抓把盐都能来二两牛二的主儿,这道菜也能让他扔下酒瓶循香而来。啤酒鸭不仅入口鲜香,最重要的是那股子啤酒的清香,混合在鸭肉里简直就是人间美味!多说没用,来瞅瞅这道菜怎么做吧~

    人间烟火气 夏日夜宵首选_7

  • 辣炒花蛤

  • 海鲜总是家宴必不可少的食材之一,可要说最下酒的还得是烧烤摊上十块钱一盘的炒蛏子、爆花蛤。即便用它满足了味蕾,可其品质实在让人担忧,当然最害怕的还是吃坏肚子。爱吃、嘴馋、还要健康?别怕!今儿大厨就来教你怎么家中自制辣上头的辣炒花蛤。

    人间烟火气 夏日夜宵首选_8

  • 毛血旺

  • 渝菜江湖菜的鼻祖之一。虽然做起来麻烦,但是吃起来每一口都会让你感到做菜时的辛苦都是值得的。夏天做上一锅毛血旺,火辣辣的出汗~爽!

    人间烟火气 夏日夜宵首选_9

  • 辣子鸡

    巴山楚水凄凉地,中午吃了辣子鸡。在中国的西南他们嗜好吃辣,谓无辣不欢。鸡翅中和花椒干辣椒关系还不错,三种食材混在一起格外讨喜,葱加以爆香,再来点儿白芝麻锦上添花,隔着屏幕被辣椒呛鼻~干了这盘辣子鸡,吃完一碗还有一碗

      人间烟火气 夏日夜宵首选_10



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