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自制酥脆香滑的牛奶蛋挞

2013-08-24 12:49:02   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:108486

牛奶蛋挞是新手也能快速掌握的甜品。蛋挞外皮酥脆,里面嫩香软滑,奶香十足。馋嘴的MM可不要吃多哟,否则会长肉。

自制酥脆香滑的牛奶蛋挞_1

原料:蛋挞皮若干、牛奶80克、蛋黄2个、低筋面粉5克、炼乳80克、细砂糖30克

做法:

1、将牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化。

2、倒入蛋黄,搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉。

4、将面粉搅拌均匀。

5、过筛后就是蛋挞水。

自制酥脆香滑的牛奶蛋挞_2

6、将塔皮摆在烤盘内。

7、倒入蛋挞水,8分满即可。

8、装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可。

自制酥脆香滑的牛奶蛋挞_3

自制酥脆香滑的牛奶蛋挞_4

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